La Grangette, un domaine familial situé à Castelnau-de-Guers, entre l’Etang de Thau et Pézenas. On y déguste des vins vifs et toniques, avec des notes gourmandes de fruits noirs et d'épices.

La Grangette

Domaine La Grangette

Situé entre l’Etang de Thau et Pézenas, à Castelnau-de-Guers, le Domaine La Grangette est une propriété familiale. Le vent sec et les étés brûlants propres au climat méditerranéen  bénéficient à la vigne. Le caveau de vente et de dégustation de cet ancien mas languedocien situé près de la Via Domitia se trouve dans les anciennes écuries rénovées d’un château datant du 17e siècle. Le Domaine compte aujourd’hui 20 hectares de vignes cultivées. Des vignes derrières lesquelles se cachent des cépages rares et atypiques tels que le Piquepoul Gris. 

Aujourd'hui ce sont Christelle et Matthieu Caron qui sont à la tête du domaine. En 2001, les parents de Christelle décident de quitter Paris pour reprendre le Domaine la Grangette. Un retour aux sources pour ces natifs de la région carcassonnaise. Rapidement, ils sont rejoints par Christelle et son mari qui reprennent les rênes du domaine en 2013. En 2017, ils décident de se lancer dans la viticulture biologique. Un label qu’ils pourront afficher sur le millésime 2020. Grands amateurs de vin depuis toujours, Christelle et son mari proposent des vins vifs et toniques. Une acidité, relevée par des notes gourmandes de fruits noirs et d’épices, qui se marie parfaitement avec les huîtres de Bouzigues.    

Filtres actifs

  • Poule de Pic

    8,00 €

    Domaine La Grangette

     

    Vin blanc - AOP Picpoul de Pinet

     

    CEPAGES

    Picpoul

     

    DEGUSTATION

    La cuvée Poule de Pic arbore une robe pâle et surprenante avec des reflets verts. Il est caractérisé par des notes rafraîchissantes d'agrumes que l'on retrouve à la dégustation. C'est un vin tonique mais équilibrée, qui dévoile des notes de litchis en fin de bouche. Il possède une réelle richesse aromatique et une puissance veloutée.

  • Péché Mignon

    7,00 €

    Domaine La Grangette

     

    Vin blanc - IGP Côtes de Thau

     

    CEPAGES

    70 % Roussanne - 30 % Sauvignon

     

    DEGUSTATION

    La cuvée Péché Mignon a une robe pâle et brillante aux légers reflets dorés. C'est un vin blanc vif et expressif qui se distingue par des notes de gingembre et de citron confit. A la dégustation il se révèle à la fois frais et épicé, notamment en fin de bouche.

  • La Part des Anges

    12,00 €

    Domaine La Grangette

     

    Vin blanc - AOP Picpoul de Pinet

      

    CEPAGES

    Picpoul de Pinet

      

    DEGUSTATION

    La Part des Anges est un vin blanc conçu uniquement à partir de Picpoul de Pinet élevé en fût de chêne. Sa robe brillante arbore de jolis reflets dorés. Il se distingue par des arômes de fleurs jaunes, de miel et de frangipane, relevés par des notes poivrées. En bouche, il offre une certaine minéralité.

  • Carignan Blanc

    12,50 €

    Domaine La Grangette

     

    Vin blanc - IGP Côtes de Thau

     

    CEPAGES

    Carignan Blanc

     

    DEGUSTATION

    La cuvée Carignan Blanc est est un vin blanc fait uniquement à base de Carignan Blanc ramassé en vendanges manuelles. Les vignes existent depuis de 1947 ! Ce vin blanc a une robe très pâle et éclatante. Il a des arômes de fleurs jaunes, d'amande et de poire pochée, relevés par des notes subtiles poivre gris. La bouche est élégante et onctueuse.

  • Cabernet Franc

    7,00 €

    Domaine La Grangette

    Vin rouge - IGP Côtes de Thau

    CEPAGES

    Cabernet Franc

    DEGUSTATION

    La cuvée Cabernet Franc est, comme son nom l'indique, un vin rouge conçu uniquement à partir de Cabernet Franc. Sa robe brillante arbore des reflets couleur grenat. Le nez fait ressortir des notes singulières de pivoine et de poivron, relevées par du poivre blanc. La bouche se révèle quant à elle aromatique et complexe.


    Robe brillante, grenat
    Nez variétal de pivoine, de poivron et de poivre blanc
    Bouche complexe

  • Cocoriko

    9,00 €

    Domaine La Grangette

    Vin rouge - IGP Côtes de Thau

    CEPAGES

    Piquepoul Noir

    DEGUSTATION

    La cuvée Cocoriko est un vin rouge conçu uniquement avec du Piquepoul noir. Sa robe légère arbore des reflets violets, et le nez présente des notes florales et de fruits rouge confits. La bouche se révèle quant à elle rafraichissante, souple et aromatique. 

  • La Part des Anges

    12,50 €

    Domaine La Grangette

    Vin rouge - AOP Côtes de Thau

    CEPAGES

    Syrah - Grenache - Cabernet Sauvignon


    DEGUSTATION

    La cuvée La Part de Anges est un vin rouge élevé en fût de chêne. Il arbore une robe sombre agrémentée de reflets couleur grenat. Le nez se révèle complexe avec des notes d'olives noires, de moka, de réglisse et de parfums de la garrigue. En bouche ce vin se montre élégant, à la fois rafraichissant et soyeux.

  • La Part du Diable

    19,00 €

    Domaine La Grangette

     

    Vin rouge - IGP Côtes de Thau

     

    CEPAGES

    Syrah


     
    DEGUSTATION

    La cuvée La Part du Diable est un vin rouge conçu uniquement à partir de Syrah récolté en vendanges manuelles, élevé par la suite en fût de chêne. Il arbore une robe d'un noir intense. Son nez est lui aussi puissant, révélant des notes de fruits noirs confiturés et de réglisse. La bouche est quant à elle concentrée mais élégante.

  • Mi Ange Mi Démon

    15,00 €

    Domaine La Grangette

     

    Vin liquoreux - IGP Côtes de Thau

     

    CEPAGES

    Grenache

     

    DEGUSTATION

    La cuvée Mi Ange Mi Démon est un vin liquoreux qui arbore une robe grenant. Il se révèle gourmand en bouche, avec des notes soutenues de chocolat au lait, de piment d'Espelette, ou encore de griotte confiturée.